Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com
Kalender Tanam
Ejurnal
SKM
Lapor.go.id
PPID
Saber Pungli
Sigap UPG
WBK
Pakar Kopi
pui-balittri
TV-TANI
perpus_digital
WBS
satu-layanan

Kalender Kegiatan

Video

Social Media

Download

Online

Terdapat 32 Tamu online

Polling

Apakah Situs Web Ini Informatif ?
 

Statistik

Jumlah Kunjungan Konten : 1343437
Mengungkap Misteri Di Balik Citarasa Kopi Bisang PDF Cetak E-mail
Artikel
Oleh Dani   
Selasa, 28 Juni 2016 21:48

Seluk beluk mengenai kopi bisang menjadi salah satu topik menarik saat ini, khususnya bagi peneliti. Senin sore, tanggal 27 Juni 2016, tim kecil yang terdiri dari peneliti Balittri dan ahli hewan BB Veteriner Maros menuju habitat bisang di pegunungan Latimojong. Tim dihadapkan pada tantangan berupa jalan menanjak dan licin berlumpur sejauh puluhan kilometer sehingga sulit dilalui kendaraan roda empat. Sarana transportasi yang memungkinkan untuk digunakan hanyalah sepeda motor ojek yang tarifnya selangit karena alasan sulitnya medan yang harus dilalui. Namun, berbekal semangat yang tinggi, tim akhirnya berhasil tiba di lokasi yang dituju dengan disambut hawa dingin pegunungan serta kabut tebal dan hujan yang cukup deras.

Di rumah Kepala Desa Boneposi, tim mendapati satu ekor bisang yang dipelihara dalam kandang. Kondisi hewan tersebut nampak sehat dan bersahabat ketika disodori buah kopi masak yang baru dipetik. Setelah berbuka puasa tim memutuskan untuk mengambil sampel cairan liur (saliva) bisang guna keperluan riset. Dalam kondisi pencahayaan yang terbatas, dengan arahan drh. Alfinus dari BB Veteriner Maros, tim berhasil mendapatkan sampel sesuai dengan jumlah yang dibutuhkan untuk keperluan analisis. Dari sampel air liur tersebut diharapkan dapat diungkap komponen-komponen penting pembentuk citarasa khas kopi bisang. (Dani)