-->
Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com

Highlights

PPID
TV-TANI
satu-layanan
pui-balittri
Pakar Kopi
WBS
Sigap UPG
SKM
Ejurnal
Lapor.go.id
perpus_digital
Saber Pungli
Kalender Tanam
WBK

Kalender Kegiatan

Video

Social Media

Download

Online

Terdapat 24 Tamu online

Polling

Apakah Situs Web Ini Informatif ?
 

Statistik

Jumlah Kunjungan Konten : 1145591
Mengungkap Misteri Di Balik Citarasa Kopi Bisang PDF Cetak E-mail
Artikel
Oleh Dani   
Selasa, 28 Juni 2016 21:48

Seluk beluk mengenai kopi bisang menjadi salah satu topik menarik saat ini, khususnya bagi peneliti. Senin sore, tanggal 27 Juni 2016, tim kecil yang terdiri dari peneliti Balittri dan ahli hewan BB Veteriner Maros menuju habitat bisang di pegunungan Latimojong. Tim dihadapkan pada tantangan berupa jalan menanjak dan licin berlumpur sejauh puluhan kilometer sehingga sulit dilalui kendaraan roda empat. Sarana transportasi yang memungkinkan untuk digunakan hanyalah sepeda motor ojek yang tarifnya selangit karena alasan sulitnya medan yang harus dilalui. Namun, berbekal semangat yang tinggi, tim akhirnya berhasil tiba di lokasi yang dituju dengan disambut hawa dingin pegunungan serta kabut tebal dan hujan yang cukup deras.

Di rumah Kepala Desa Boneposi, tim mendapati satu ekor bisang yang dipelihara dalam kandang. Kondisi hewan tersebut nampak sehat dan bersahabat ketika disodori buah kopi masak yang baru dipetik. Setelah berbuka puasa tim memutuskan untuk mengambil sampel cairan liur (saliva) bisang guna keperluan riset. Dalam kondisi pencahayaan yang terbatas, dengan arahan drh. Alfinus dari BB Veteriner Maros, tim berhasil mendapatkan sampel sesuai dengan jumlah yang dibutuhkan untuk keperluan analisis. Dari sampel air liur tersebut diharapkan dapat diungkap komponen-komponen penting pembentuk citarasa khas kopi bisang. (Dani)