Sumantri dilahirkan di Sukabumi pada tanggal 4 Februari 1968. Beliau diangkat menjadi Pegawai Negeri Sipil lingkup Kementan sejak bulan Januari 2007. Beliau menikah dengan Al Malihah pada tahun 1992 dan dikaruniai 4 orang anak.

Riwayat pendidikan Sumantri dari Sekolah Dasar sampai Sekolah Menengah Atas diselesaikan di Sukabumi. Sumantri menyelesaikan pendidikan Sekolah Menengah Atas di SMA PGRI Cicurug pada tahun 1987. Semenjak bergabung dengan Balittri, Sumantri aktif membantu pelaksanaan penelitian di laboratorium Balittri.